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10 Fragen, die Ihnen beim Kochen bei niedriger Temperatur helfen
Sie haben das in den letzten zwei Jahren wahrscheinlich oft gesehen, und wenn Sie mit Ihrem Chef/Restaurantgast/Kollegen/Kollegen/Kollegin über Sous Vide sprechen, ist die Antwort: „Nun, ich gebe ihnen keine Vorwürfe.“Zeig ihnen das einfach das nächste Mal, Frage...Mehr lesen